冻豆腐　　冻豆腐为生豆腐冰冻后制成。生豆腐制冻豆腐时，豆乳不必煮沸，这样黄色色素不至完全破坏，制成的豆腐呈美丽的鲜黄色。做法：先将生豆腐切片铺于匾内，冬天置...

　　 　　　　9月16日-18日，农业农村部农产品质量安全中心寇建平副主任、朱彧首席专家和刘建华副处长一行在我省开展农兽药残留治理调研活动。 　　 　　　　16...

　　 　　　　“双节”期间是畜产品集中消费的高峰期，为保障我省“双节”期间畜产品质量安全，我厅在兽药、饲料、屠宰、生鲜乳等领域积极部署、开展行动。 　　　　一是...

为进一步将吉林省优质特色农产品进景区工作谋划好、推进好、落实好，12月18日，借“第六届吉林国际冰雪产业博览会”盛大启幕的东风，吉林省首家优质特色农产品进景区展...

　　2021年11月30日，由农业农村部外经中心、中国出口信用保险公司辽宁分公司主办的农业对外合作工作线上培训顺利举办。经吉林省各级农业农村部门精心组织，长春、...

原料选择　将九成熟的香蕉，在室温18℃左右，用化学法（电石法或乙稀）或烟熏法催熟到第三天或第四天，做制罐头的原料最佳。此时香蕉皮呈黄色，略带梅花小黑点。或催熟至...

　　核心提示：预处理 去壳后用分级机将豆粒分为直径7～8毫米、8～9毫米、9～10毫米和11毫米以上各种规格，分别加工。　　①预处理 去壳后用分级机将豆粒分为直...

初冬，大地被皑皑白雪覆盖，静待来年焕发新的生机。但在延寿县延河镇兴安村的温室大棚里，浓浓的绿意正在绽放。菜农们在绿叶间忙碌，打理着郁郁葱葱的鲜蔬。　　延寿县嘉禾...

　　大豆及其豆制品不仅有很高的营养价值，而且有特殊的保健功能，有阻止胆固醇在血管中沉积、降低胆固醇、降低骨质疏松和乳腺癌的发病率等作用。生姜有促进血液循环、增加...

黑龙江省农业农村厅近日发布消息称，前三季度，全省第一产业增加值同比增长8.1%，比上半年提高0.2个百分点，高于全国平均水平0.7个百分点，居全国第11位；两年...

　　主要原料：玉米、大麦芽、芝麻。　　设备用具：铁锅2口、缸2口、木案、热刀。　　工艺流程：玉米米渣子→加水堆放→初蒸→拌麦芽→复蒸→发酵→过滤→熬糖→上案→成...

　　玫瑰鲜花富含营养并可食用，但大部分营养成分易随着鲜花的凋谢而损失，鲜食不完的花朵，可采用本文所述方法贮存，其营养价值不减。其制作方法如下。　　1、鲜花采摘：...

　　软炸就是原料经过调料拌腌后，挂一层薄鸡蛋糊，再下油锅炸制。软炸的主料在用调料拌腌前应先用洁布揩干水。拌腌的味不宜重。味淡可用花椒盐调配。软炸菜肴多分两次炸制...

　　1、工艺流程 大豆→挑选→洗涤→浸泡→磨浆→过滤→冷却→加芦荟汁→点浆→保温→凝固→冷却、定型→成品 ↑ 芦荟→清洗→削皮→切条→打浆→过滤　　2、技术要点...

日前，方正县人民政府与黑龙江省银禧食品有限公司就红小豆及杂粮深加工项目在方正县政务服务中心正式签约。原文链接：http://www.hljagri.org.cn...

(刘凤玲) 高标准农田建设是保障粮食安全、提高农业综合生产能力的现实需求，也是加快农业农村现代化、全面推进乡村振兴的重要基础。11月10日，穆棱市下城子镇孤榆树...

近日，看着自家的一条条田埂被推土机铲平，十几个小“池子”合并成一块“大方田”，木兰县大贵镇种田大户王守信心里甭提多美了:“这就相当于多出好几亩地，能多打不少粮，...

近日，双城区结合“我为群众办实事”实践活动，推进秸秆还田，为明年丰收打好底。 　　在乐群乡大田里，一台台悬挂着深翻犁的拖拉机在收割后的玉米地中深翻作业。秋收后，...

当下正值我省秋粮收购季，为维护良好的收购秩序，保护售粮农民利益，省粮食局决定组织开展“2021年全省秋粮收购‘打白条’现象专项整治工作”，从严采取监管举措，从速...

　　风味蛋肠是以鸡蛋为主要原料，适当添加配料，经灌制、漂洗、蒸煮、冷却等工序加工成的一种蛋制品，具有营养丰富、味美辛香、食用方便、易于贮存等特点。　　一、工艺流...